sábado, 14 de julio de 2012

HELADO LIGERO DE MANGO

ESTE RICO HELADO DE MANGO EN THERMOMIX ES LIGERO BAJO EN CALORIAS  IDEAL PARA LAS QUE NO QUIERAN ENGORDAR.
LO REALIZAMOS EN EL CURSO DE HELADOS EN THERMOMIX 2012

INGREDIENTES
Para 1 ración:
-1 mango grande y maduro
-1 cubilete de edulcorante granulado
-500g de yogurt natural desnatado
-El zumo de 1 lima
-1 ramillete de menta fresca (sólo las hojas)

PREPARACIÓN
1.Ponga el mango en el vaso y tritúrelo 30 seg/vel progresiva 5-10. Baje con la espátula los restos de mango que hayan quedado en las paredes y la tapa del vaso.

2.Incorpore el edulcorante, el yogurt, el zumo de lima y la menta. Programe 1 min/vel progresiva 5-10.

3.Vierta la crema en una bandeja metálica baja e introdúzcala en el congelador hasta que se solidifique por completo (aproximadamente 5 horas)

4.Corte en trozos la crema helada y vuelva a introducirla en el vaso. No coloque el cubilete e introduzca la espátula por el bocal. Programe 2 min/el progresiva 5-10 moviendo la espátula de derecha a izquierda para conseguir una trituración uniforme con una textura homogénea, como una crema espesa.

5.Sirva inmediatamente.

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