domingo, 1 de febrero de 2009

FLAN DE QUESO


INGREDIENTES:


250 gr de queso de untar (philadelphia)


5 huevos


Un bote de leche condensada de 370 gr


600 ml de leche


10 ml. de extracto de vainilla


(opcional)caramelo líquido


nata


PREPARACIÓN:


ponemos los 5 huevo y el queso mezclamos a velocidad 3 luego le incorporamos la leche condensada y mezclamos . Añadimos la leche y el extracto de vainilla con velocidad 2 para que no se hagan burbujas que luego se verán en el flan.Vertemos en el molde el caramelo líquido y luego con cuidado le hecharemos el flan.


VAROMA


podemos ponerlo en el varoma unos 25 minutos con 800 gr. de agua en el vaso.


EN EL HORNO


Precalentamos el horno a unos 140-150º , preparando un baño María. Metemos los flanes y los dejamos hornear hasta que hayan cuajado. Dejamos enfriar toda la noche en el frigorífico y al desmoldarlos se pegan templamos un el recipiente y listo. Se sirve con nata.

ROPAVIEJAS


ROPAVIEJAS


Esta receta es de aprovechamiento con los ingredientes de hacer el puchero en la thermomix,

un consejo cuando hago el puchero pongo en el varoma la ensaladilla para aprovechar el vapor del caldo de puchero y es que en un momento tengo mi pucherito la ensaladilla y mi ropavieja. tres platos en un instante.


INGREDIENTES:


TODA LA CARNE DEL PUCHERO YO LE HE PUSESTO UN MUSLO DE POLLO CON CONTRAMUSLO

UN TROZO DE TERNERA

UN TROZO DE JAMON

TOMATE FRITO

CEBOLLA

PIMIENTO VERDE

AJO

SAL

UN CHORIZO

ACEITE 50 GR.

1 TARRO DE GARBANZOS REMOJADOS


PREPARACION:


-PONER EL ACEITE 5 MINUTOS A TEMPERATURA VAROMA VELOCIDAD CUCHARA

-HECHAR LA CEBOLLA EL PIMIENTO Y EL AJO Y TROCEAR 5 SEGUNDOS A VELOCIDAD 5 Y PROGRAMAR 5 MINUTOS A VELOCIDAD CUCHARA GIRO A LA IZQUIERDA TEMPERATURA VAROMA.

-COLOCAR LA MARIPOSA Y PONER LOS TROZOS DE CHORIZO Y TODA LA CARNE TROCEADA Y PROGRAMAR 3 MINUTOS A VELOCIDAD CUCHARA TEMPERATURA VAROMA GIRO A LA IZQUIERDA.

-LUEGO AÑADIMOS EL TOMATE Y LOS GARBANZOS REMOJADOS DE TARRO Y PROGRAMAMOS 5 MINUTOS TEMPERATURA 100º VELOCIDAD CUCHARA GIRO A LA IZQUIERDA.


SE PUEDE ACOMPAÑAR CON UNAS PATATAS FRITAS.

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