este año he eligido estas recetas para mi curso de helados en thermomix en estepona es mi favorito primero porque me gustan los helados y disfruto decorando y haciendo bolas de helados. puede que mi trayectoria como heladera aunque duro poco aprendi mucho y me enamoro.
domingo, 30 de junio de 2013
CURSO HELADO 2013 EN THERMOMIX
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Etiquetas: CURSO DE HELADO 2013
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SORBETE DE AVELLANAS CON CARAMELO
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Etiquetas: HELADOS
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HELADO STRACCIATELLA
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Etiquetas: HELADOS
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HELADO DE KINDER
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Etiquetas: HELADOS
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HELADO DE HUESITO
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Etiquetas: HELADOS
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POLOS DE SANDÍA
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Etiquetas: HELADOS
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POLOS DE ZUMO DE FRUTA
Una forma de hacer que los niños tomen fruta ahora en verano
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Etiquetas: HELADOS
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HELADO DE LIMÓN
INGREDIENTES
CURSO EN THERMOMIX DE COMIDA DIARIA
ESTAS RECETAS LAS ELEGI PARA HACER EL CURSO DE COCINA EN THERMOMIX EN ESTEPONA EN MI TALLER donde gusto mucho a todas las asistente aqui os dejo los enlace para que las tegais todas las recetas juntas de este curso gracias por vuestra asistencia al curso de thermomix con brujitacocinera y su equipo.
CREMA DE FRUTAS CONGELADAS
°l||l° brujitacocinera °l||l° RECETAS CON THERMOMIX: CREMA DE FRUTAS CONGELADAS
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Etiquetas: CURSOS CON THERMOMIX
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MAGRO CON TOMATE
INGREDIENTES
2. Cuando termine le añadimos el magro troceado, la sal y la pimienta y volvemos a programar 12 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
3. Añadimos el tomate triturado, cerramos la tapadera y quitamos el cubilete y ponemos el varoma con las flaneras y el artoz para la guarnicion de la carne sobre la tapadera, y programamos 30 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Cuando acabe comprobamos si la carne está tierna, sino lo está le programamos unos 5 o 10 minutos a la misma temperatura y velocidad.
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Etiquetas: cuchara
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JIBIA EN SALSA
La foto es de una clienta montse
INGREDIENTES
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Etiquetas: cuchara
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ARROZ CON PULPO
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Etiquetas: cuchara
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CREMA DE FRUTAS CONGELADAS
INGREDIENTES
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Etiquetas: POSTRE
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ZUMO DE SANDIA Y MENTA
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Etiquetas: BEBIDAS
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jueves, 27 de junio de 2013
Promoción thermomix
Ponte en contacto conmigo
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Etiquetas: PROMOCION
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miércoles, 19 de junio de 2013
Milhojas de berenjenas., tomate y mozarella con salsa de yogurt y mostaza
1700 gramos de agua
6 tomates de pera
1 o 2 berenjenas
2 paquetes de mozarella fresca
6 lonchas de salmon ahumado
1 yogurt natural
1 cucharadita de mostaza dijon suave
20 gr. De aceite
Y algo mas para regar las milhojas
Albahaca fresca para espolvorear
Almendras laminadas para decorar opcional
PREPARACION
*1- vierta el agua en el vaso programe 8 minutos varoma velocidad mientras tanto haga un corte en cruz en la base de los tomates y coloque tres en el cestillo.
*2- introduzca el cestillo en el vaso y escalde los tómate un minuto varoma velocidad 1 repita el procedimiento con los 3 tomate antes pele los tomates escaldado cortelos en cuatro trozos y despeputelos colóquelos en la bandeja varoma y reserve
*3-lave las berenjenas y córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor póngalas en el recipiente Varoma coloque en la bandeja varoma con los tomate tape y sitúe el varoma en su posición programe 20 minuto varoma velocidad 1 retire el recipiente Varoma y deje enfriar deseche el agua y aclare el vaso
*4- corte la mozzarella en rodajas aproximada mente 5 milímetros de grosor en un plató for me capas empezando por una rodaja de berenjena 2 de tomate una de mozzarella terminé colocando una loncha de salmón ahumado repita esta PE operación para cada ración
*6- vierta un poco de salsa por encima de cada mil hojas de rezo en una salsera decore con una hojita de albahaca fresca y una lámina de almendra tostada de cada milhojas con un chorrito de aceite de oliva
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Etiquetas: ENTRADAS
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martes, 18 de junio de 2013
FLAN DE LIMÓN
*poner en un molde y dejar enfriar 6 horas en la nevera también podeis adornar con caramelo liquido el moldee antes de verter la crema en el molde.
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Etiquetas: POSTRE
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