domingo, 30 de junio de 2013

HELADO STRACCIATELLA

INGREDIENTES

300 gr de azúcar glass
300 gr. De leche 
500 gr de nata de montar
100 gr chocolate fondant
1 cucharada de miel

PREPARACION

1-triturar el chocolate según lo grande que lo queramos con vel. Progresiva y golpes turbios y reservar
2- sin lavar el vaso poner la mariposa y semimontar la nata al 3 1/2 unos segundos reservar 
3-batir bien la leche con el azúcar y una cucharada de miel 1 minuto vel 3
4- ir uniendo la nata semimontar a con movimientos envolventes cuando este todo integrado echar el chocolate y volver a mezclar 
5- congelar y darle vueltas cada media hora una o 2 o 3 veces.
-adornar con sirope de chocolate  
Esta receta es de nuestra amiga bloguera ana sevilla 

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