domingo, 15 de julio de 2012

TALLER DE PICNIS EN THERMOMIX



Este Taller de picni en thermomix lo hicimos en Estepona recetas en thermomix para poder llevar al la playa o al campo mas sana facil y rapida todo con Thermomix.
ya que para la ensaladilla hicimos una lactonesa en thermomix para poder llevar de picnis.  

1-SANGRIA EN THERMOMIX
http://brujitacocinera-brujitacocinera.blogspot.com.es/2012/06/sangria-en-thermomix.html
2-PIONOO RELLENO DE SALCHICHON DE MALAGA EN THERMOMIX
http://brujitacocinera-brujitacocinera.blogspot.com.es/2012/06/pionono-relleno-de-salchichon-de-malaga.html
3-LACTONESA EN THERMOMIX
http://brujitacocinera-brujitacocinera.blogspot.com.es/2012/06/lactonesa-en-thermomix.html
4- ENSALADILLA EN THERMOMIX
http://brujitacocinera-brujitacocinera.blogspot.com.es/2012/06/ensaladilla-rusa-en-thermomix.html
5-TORTILLA DE PATATAS EN THERMOMIX
http://brujitacocinera-brujitacocinera.blogspot.com.es/2009/03/tortilla-de-patatas-en-thermomix.html


TALLER DE VERANO EN THERMOMIX EN ESTEPONA 2012



Este taller de thermomix de Verano es el que hicimos en mi taller derujitacocinera , Estepona verano 2012
aqui os dejo la recetas todas juntas para que pincheis en los enlace.


1-HUEVOS RELLENOS CON JAMON EN THERMOMIX
http://brujitacocinera-brujitacocinera.blogspot.com.es/2012/07/huevos-rellenos-de-jamon.html
2-GAZPACHO DE REMOLACHA EN THERMOMIX
http://brujitacocinera-brujitacocinera.blogspot.com.es/2011/06/gazpacho-de-remolacha-en-thermomix.html
3-REFRECO DE SANDIA EN THERMOMIX
http://brujitacocinera-brujitacocinera.blogspot.com.es/2011/08/refresco-de-sandia.html
4-FIDEUA EN THERMOMIX
http://brujitacocinera-brujitacocinera.blogspot.com.es/2011/08/fideua-receta-de-la-clase-de-cocina-5-de.html
5-SALPICON DE LEGUMBRES CON SURIMI
http://brujitacocinera-brujitacocinera.blogspot.com.es/2011/07/salpicon-de-legumbres-con-surimi.html
6-POSTRE EXPRES CON FRUTAS NATURALES
http://brujitacocinera-brujitacocinera.blogspot.com.es/2012/04/postre-expres-con-frutas-naturales.html

HUEVOS RELLENOS DE JAMÓN


Esta Fantastica receta e huevos rellenos en thermomix es difirente y ademàs podeis llevar a la playa en aperitivos la realizamos en la delegacion de thermomix de Malaga y el el taller de verano de thermomix en Estepona.



INGREDIENTES
Para 4 raciones
-6-12 hojas de lechuga en trozos
-2 zanahorias
-6 huevos duros
-150g de jamón curado en dados
-50g de queso crema
-30g de pepinillos en vinagre
-1 cucharadita de mostaza
-50g de aceitunas verdes rellenas (para decorar)
-30g de pepinillo en vinagre
-1 cucharadita de mostaza
-50g de aceitunas verdes rellenas (para decorar)
-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN
1.Ponga en el vaso las hojas de la lechuga troceadas. Cúbralas con agua y pique 10 seg/vel 4. Escúrrralas, séquelas con papel de cocina y póngalas como lecho en la fuente donde vaya a servir los huevos.

2.Ralle las zanahorias 8 seg/vel 5. Retire aun bol y reserve para decorar.

3.Pele los huevos, una vez fríos, y córtelos por la mitad en sentido longitudinal. Extraiga las yemas con cuidado de no romper las claras. Ponga en el vaso el jamón y trocee 5 seg/vel 8. A continuación, agregue las yemas de los huevos cocidos, el queso, los pepinillos y la mostaza. Triture 20 seg/ vel 8.

4.Vierta la pasta en una manga pastelera y vaya rellenando las claras de huevo (también puede hacerlo con una cucharilla). Póngalos sobre la lechuga reservada y decore con las zanahorias y las aceitunas. Finalmente, rocíe los huevos con el aceite.

SEMIFRÍO DE FRAMBUESA EN THERMOMIX (POLOS)


                                         http://www.robotdecocinasaludable.com/contacto.html


INGREDIENTES
Para 12 unidades:
-200g de azúcar
-50g agua
-3 claras de huevo
-2-3 gotas de zumo de limón
-250g de nata para montar Puleva
-200g de frambuesas congeladas

PREPARACIÓN
1.Ponga en el vaso el azúcar y el agua y programe 10 min/Varoma/vel 2. Retire del vaso y reserve.

2.Sin lavar el vaso, coloque la mariposa en las cuchillas, e incorpore las claras y el zumo de limón. Programe 3 min/37º/vel 3,5.

3.Programe 5 min/vel 3,5 y vaya incorporando el almíbar reservado y caliente, a hilo fino por el bocal. Retire el merengue italiano a un bol y deje enfriar.

4.Lave el vaso, coloque la mariposa en las cuchillas y monte la nata. Retire a un bol y reserve en el frigorífico.

5.Cuando todo esté frío, triture las frambuesas 10 seg/vel progresiva 5-10. Con la espátula, baje los restos de frambuesa al fondo y repita la trituración 10 seg/vel progresiva 5-10.

6.Coloque la mariposa en las cuchillas, agregue el merengue reservado y mezcle 5 seg/vel 2,5.

7.Añada la nata montada y mezcle 5 seg/vel 2,5. Vierta la mezcla en los moldes de polo. Con la espátula, retire el exceso y nivele la superficie. Introduzca los palos y meta en el congelador durante un mínimo de 8 horas.

8.Desmolde y sirva.

RECETAS DE CURSOS DE TALLERES DE HELADO THERMOMIX 2012

aqui en este articulo os dejo todos los enlace de las recetas de helados en thermomix 2012 realizada en Thermomix Malaga,Thermomix Estepona, Thermomix Marbella, este verano 2012 son recetas de las tecnicas distintas para hacer estos ricos helados en thermomix.solo teneis que pinchar estos enlace y serà mucho màs facil para ir directamente a la receta.
1-GRANIADO DE MANZANA CON MENTA
http://brujitacocinera-brujitacocinera.blogspot.com.es/2012/07/granizado-de-manzana-con-menta-en.html
2-SORBETE DE APIO
http://brujitacocinera-brujitacocinera.blogspot.com.es/2012/07/sorbete-de-apio-en-thermomix.html
3-SORBETE DE  MOJITO CON AZUCAR INVERTIDA
http://brujitacocinera-brujitacocinera.blogspot.com.es/2012/07/sorbete-de-mojito-con-azucar-invertido.html
4-AZUCAR INVERTIDA
http://brujitacocinera-brujitacocinera.blogspot.com.es/2012/06/azucar-invertido.html
5-CAFE EXPRES
http://brujitacocinera-brujitacocinera.blogspot.com.es/2012/07/sorbete-de-cafe-expres-en-thermomix.html
6-SORBERTE DE  MELOCOTON CON CLARA DE HUEVO
http://brujitacocinera-brujitacocinera.blogspot.com.es/2012/07/sorbete-de-melocoton-con-clara-de-huevo.html
7-HELADO DE CARAMELO
http://brujitacocinera-brujitacocinera.blogspot.com.es/2012/07/helado-de-caramelo-en-thermomix.html
8-HELADO DE FRESONES CO LECHE EVAPORADA
http://brujitacocinera-brujitacocinera.blogspot.com.es/2012/07/helado-de-fresones-y-leche-evaporada-en.html
9-HELADO DE PLATANO
http://brujitacocinera-brujitacocinera.blogspot.com.es/2012/07/helado-de-platano.html
10-HELADO LIGERO DE MANGO
http://brujitacocinera-brujitacocinera.blogspot.com.es/2012/07/helado-ligero-de-mango.html
11-HELADO DE YOGURT GRIEGO
http://brujitacocinera-brujitacocinera.blogspot.com.es/2012/07/helado-de-yogurt-griego.html
12-SEMIFIRIO DE FRAMBUESA BOMBONES
http://brujitacocinera-brujitacocinera.blogspot.com.es/2012/07/semifrio-de-frambuesa-en-thermomix.html
13-TARTA HELADA DE LIMON
http://brujitacocinera-brujitacocinera.blogspot.com.es/2012/07/tarta-helada-de-limon-en-thermomix.html
14-BOMBONES HELADO DE PLATANO CUBIERTO DE CHOCOLATE
http://brujitacocinera-brujitacocinera.blogspot.com.es/2012/07/bombones-helado-cubierto-de-chocolate-y.html
15-TARTA HELADA CROCANTI
http://brujitacocinera-brujitacocinera.blogspot.com.es/2012/07/tarta-helada-crocanti-en-thermomix.html
16-HELADO DULCE DE LECHE
http://brujitacocinera-brujitacocinera.blogspot.com.es/2012/07/helado-de-dulce-de-leche-en-thermomix.html
17-DULCE DE LECHE
http://brujitacocinera-brujitacocinera.blogspot.com.es/2012/06/dulce-de-leche-con-thermomix.html
19-TARTA HELADA DE AVELLANAS
http://brujitacocinera-brujitacocinera.blogspot.com.es/2011/06/helado-de-avelalnas.html
20-HELADO DE CHOCOLATE
http://brujitacocinera-brujitacocinera.blogspot.com.es/2010/07/helado-de-chocolate.html
21-HELADO DE YOGUR Y FRUTA A ELEGIR EN ESTE CASO DE KUMQUATS
http://brujitacocinera-brujitacocinera.blogspot.com.es/2011/06/helado-de-kumquats.html
22-HELADO DE MANGO
http://brujitacocinera-brujitacocinera.blogspot.com.es/2011/06/helado-de-mango.html

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