domingo, 15 de julio de 2012

HUEVOS RELLENOS DE JAMÓN


Esta Fantastica receta e huevos rellenos en thermomix es difirente y ademàs podeis llevar a la playa en aperitivos la realizamos en la delegacion de thermomix de Malaga y el el taller de verano de thermomix en Estepona.



INGREDIENTES
Para 4 raciones
-6-12 hojas de lechuga en trozos
-2 zanahorias
-6 huevos duros
-150g de jamón curado en dados
-50g de queso crema
-30g de pepinillos en vinagre
-1 cucharadita de mostaza
-50g de aceitunas verdes rellenas (para decorar)
-30g de pepinillo en vinagre
-1 cucharadita de mostaza
-50g de aceitunas verdes rellenas (para decorar)
-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN
1.Ponga en el vaso las hojas de la lechuga troceadas. Cúbralas con agua y pique 10 seg/vel 4. Escúrrralas, séquelas con papel de cocina y póngalas como lecho en la fuente donde vaya a servir los huevos.

2.Ralle las zanahorias 8 seg/vel 5. Retire aun bol y reserve para decorar.

3.Pele los huevos, una vez fríos, y córtelos por la mitad en sentido longitudinal. Extraiga las yemas con cuidado de no romper las claras. Ponga en el vaso el jamón y trocee 5 seg/vel 8. A continuación, agregue las yemas de los huevos cocidos, el queso, los pepinillos y la mostaza. Triture 20 seg/ vel 8.

4.Vierta la pasta en una manga pastelera y vaya rellenando las claras de huevo (también puede hacerlo con una cucharilla). Póngalos sobre la lechuga reservada y decore con las zanahorias y las aceitunas. Finalmente, rocíe los huevos con el aceite.

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