SORBETE DE CAVA
300 g de azúcar
800 g de cubitos de hielo
600 g de cava
La piel de 1/2 limón (sólo la parte amarilla)
Preparación:
Pelar bien los limones y quitarles todas las hebras blancas.
Poner en el vaso de la Thermomix el azúcar y programar en velocidad 5-7-10, durante 30 segundos.
Añadir la piel de 1/2 limón y programar la Thermomix 30 segundos en velocidad 5-7-10.
Añadir los limones y los cubitos, y programar 2 minutos, velocidad 5-7-10, moviendo con la espatula de derecha a izquierda.
Quitar el cubilete, añadir el cava y poner la Thermomix en velocidad 5 hasta que quede bien mezclado.
Servir en copas.
Sugerencia: decorar con una hojitas de menta
Sugerencia: decorar con una hojitas de menta
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