sábado, 14 de febrero de 2009

ESPUMA DE PIÑA

ESPUMA DE PIÑA
INGREDIENTES:
300 g de piña, limpia, troceada y congelada
100 g de azúcar
2 cucharaditas de limón
2 claras de huevo
PREPARACION:
Con el vaso muy seco, poner el azúcar y pulverizar 10 segundos a velocidad máxima.
Añadir la piña congelada y triturar unos segundos en velocidad 7, (debe quedar a trocitos pequeños). Abrir el vaso y bajar con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.
Poner la mariposa en las cuchillas, incorporar las claras y programar 2 minutos, velocidad 3 y medio.
Servir en copas adornando al gusto.

1 comentarios:

Maria dijo...

Estaria interesante poner una foto para ver como queda.
Besos

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