domingo, 17 de abril de 2011

BERENJENAS A LA PARMESANA

BERENJENAS A LA PARMESANA 3= 10


INGREDIENTES:
450 gr. de tomate frito
3 ramitas de aobahaca fresca cortada con la mano
1/2 cuharadita de oregano
2 berejenas sin pelar cortadas en rodajas de 0,5 y al vapor
100 gr. de queso parmesano
100 g. queso mozzarella rallado.
PREPARACION:

-Mezcle en un bol el tomate frito con la albahaca y el oregano reserve.
-en un recipiente apto para horno montar una cuhcarada de ola mezcla del tomate con la albahaca y el oregano espolvoree con queso una capa de berenjenas en rodajas al vapor otra de tomate y la ultima de queso
hornear para gratinar unos minutos.

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