domingo, 17 de abril de 2011

COCA DE VERDURAS 3 = 10

INGREDIENTES:

masa:
30 gr. de aceite de oliva virgen extra
50 gr. de agua
30 gr. de manteca de cerdo
1 pellizco de azúcar
10 gr. de levadura fresca de panadaria
150 gr. de harina de fuerza
relleno De las recetas anteriores precocinadas
100 gr. sofrito con pimiento verde
100 gr. de calabacin al vapor sin pelar y cortado en rodajas finas
70 gr. de pimiento rojo al vapor cortado en tiras
un chorrito de aceite de oliva virgen
PREPARACION :
-Precaliente elhnorno a 225º
-coloque la masa en una bandeja de hrno o molde de pizza engrasada con aceite y extgiende con las manos aceitadas o un rodillo dejandola muy fina,
coloque sobre la masa el sofrito de pimiento verde distribuya las rodajas de calabacin las tiras de pimientos rojos y riegue con un chorrito de aceite virgen
-hornee durante 10 o 12 minutos a n 200º.
sugerencias puedes utilizar cualquier tipo de verduras crudas tenga en cuenta que quedaran al dente.c

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