CUPCAKES A LA VAINILLA EN THERMOMIX

Riquisimas cupcakes del curso de thermomix.

INGREDIENTES

CUPCAKES

200 gr, de harina de repostería

1 ,1/2 cucharadita de levadura quimica

1pellizco de sal

110 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

130 gr. de azúcar

3 huevos

2 cucharaditas de vainilla liquida

70 gr. de leche

CREMA DE MANTEQUILLA

100 gr. de azúcar

250 gr. de mantequilla a temperatura ambienteen porciones

85 g. de leche

2 cuacharaditas de vainilla liquida

PREPARACION

1- Precaliente el horno a 180º

2- ponga en el vaso la harina, la levadura y la sal programe 15 seg/ vel/7. retire el vaso y reserve.

3- sin lavar el vaso, ponga la mentequilla y el azúcar y porgarme 30 seg/ vel/3

4-A continuacion programe 1 min/ vel · y vaya añadiendo los uevos uno a uno por el bocal.

5-incorpore la leche y la vaiilla programe vel 3 sin programar tiempo y vaya añadiendo la harina por el bocal.

6- coloque la masa en una manga pastelera rellene 12 cápsulas de papel. coloquelas en la bandeja del horno y hornee durante 20 minutos.

retire y dejar enfriar.

CREMA DE MANTEQUILLA

7- Ponga el azúcar en el vaso y pulveric 30 seg/ vel/ progresiva 5-10

8- coloque la mariposa en las cuchillas , añada la mantequilla la leche y la vainilla. programe 2 min/ vel.3.

retire del vaso y reserve en una manga pastelera con boquilla rizada.

9-Cuando los cupcakes esten firos, decorelos con la cema de mantequilla reservada.

SUGERENCIAS

puede teñir la crema de mantequilla de diferentes colores utilizado colorante alilmentarios. una vez hecha la crema distribúyala en dos o tres recipientes, añada el colorante y mezcle.