domingo, 7 de octubre de 2012

NATA MONTADA EN THERMOMIX

INGREDIENTES
Para 1/2 litro:
*500g de nata para montar con un 35% de materia grasa
*80g de azúcar glas
*1 chorrito de vainilla líquida o 1 cucharadita de azúcar vainillado (opcional)

PREPARACIÓN
1.Coloque la mariposa en las cuchillas, agite bien el envase de nata, viértala en el vaso y programe vel 3,5. No programe tiempo y esté  pendiente hasta que haya montado.
2. Una vez montada, incorpore el azúcar glas y la vainilla y mezcle con la espátula.

Variante
-Si quieres aromatizar la nata añada, antes de montarla, cacao, fideos de chocolate, vainilla, canela,etc.
-Puede montar la nata para pastelería  salada añadiendo queso azul,foie gras, etc.

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