domingo, 28 de abril de 2013

CREMA FRIA DE MELON Y MANZANA AL AROMA DE LIMON Y MENTA








INGREDIENTES
La piel de medio limón
unas hojas de menta fresca
un kilo de melón maduro pelado y sin pepitas
150 gramos de manzana granini peladas y sin pepitas
150 gramos de caldo  pollo o de  verduras frío
un pellizco de sal
un pellizco de pimienta blanca molida y 30 gramos de nata líquida
PREPARACION
1 *ponga en el vaso la piel de limón y la menta y pulverice 30 segundos velocidad progresiva  5 -10 con la espátula baje la mezcla de limón y menta hacia el  fondo del vaso
2 *añada el melón la manzana el caldo la sal y la pimienta y programe 45 segundos velocidad progresiva del 5 al 10
3 *añada la nata y mezcle 20 segundos velocidad 3 compruebe el punto de sal si desea tener una textura más fina puede colar la crema Sirva muy fría puede utilizar Caldo envasado

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