miércoles, 24 de octubre de 2012

CREMA DE REMOLACHA Y QUESO para halloween en thermomix

un chupito de sangre de remolacha en la cena de halloween en el taller de estepona de thermomix
el  color rosa fue por la nata yo pondría menos nata




INGREDIENTES
*45g de cebolleta fresca
*2 remolachas cocidas en cuartos
*130g de caldo de ave
*130g de queso untar
*1 pellizco de sal
*1 pellizco de pimienta blanca
*2 gotas de tabasco
*170g de nata líquida para cocinar

PREPARACIÓN
1. Ponemos las cebolleta y la remolacha en el vaso, picamos 4 segundos, velocidad 4. Reservamos los tallos de la cebolleta para decorar.
2. Incorporamos el caldo, el queso, la sal, la pimienta y el tabasco, y mezclamos durante 2min/velocidad progresiva 5-10.
3. Añadimos la nata y programamos 1min/vel 5.
4. Conservamos en el frito hasta el momento de servir.
5. Cuando lo vayamos a servir, lo ponemos en platos o cuencos, decorando unas tiras finas de la cebolleta que hemos reservado.

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