lunes, 15 de octubre de 2012

BIZCOCHO DE GALLETAS Y CHOCOLATE


bizcocho economico con un resto de galletas y un poco de chocolate en muy poco tiempo solo con thermomix podrás tener este riquísimo bizcocho económico

INGREDIENTES
Para 8 raciones
*150g de chocolate fondant en trozos
*1 paquete de galletas redondas (200g)
*2 cucharaditas de levadura química en polvo
*100g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
*75g de azúcar
*3 huevos

PREPARACIÓN
1. Precaliente horno a 180º
2. Ponga el chocolate en el vaso y programe 5seg/vel 5 (no tiene que quedar pulverizado). Retire del vaso y reserve.
3. Sin lavar el vaso ponga las galletas y pulverice 20 seg/vel 9.
4. Añada la levadura, la mantequilla, el azúcar y los huevos y programe 15 seg/vel 7.
5. Con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y vuelva a programar 10 seg/vel 7. para que quede bien integrado.
6. Incorpore el chocolate reservado y mezcle con la espátula. Vierta la mezcla (es una masa densa) en un molde de corona previamente engrasado y hornee durante 20-25 minutos. Comprobará que el bizcocho y está hecho si inserta un palo de brocheta en el centro del bizcocho y esta sale seca.

Sugerencia
Es un bizcocho ideal para tomar templado cuando el chocolate todavía está fundido.

Variante
Puede reemplazar el chocolate por trocitos de manzana, añadir 50g de nueces y un chorrito de coñar. Si lo desea puede hacer muffins o magdalenas en lugar de un bizcocho.

Accesorios útiles: molde de corona de 1 litro de capacidad.

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