sábado, 25 de junio de 2011

HELADO DE MANGO


INGREDIENTES:
1 bote de leche evaporada
400 gr. de pulpa de mango
200 g. azúcar
PREPARACION:
-vaciamos el bote de leche evaporada en las cubiteras de hielo para congelarla
-pulverizamos el azúcar en vel. 5-10 progresivamente
-añadimos la leche evaporada que tenemos congelada
-y trituramos 20 segundos a vel. 5
-colocamos la mariposa en las cuchillas y montamos la leche 3 minutos a vel. 4 tiene que doblar su volumen
-añadiremos la pulpa de mango
-ponemos el el helado en un molde y reservamos en el congelador o lo podemos servir en copas individuales como crema helada.

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