TARTA DE ALMEDRAS CON ZANAHORIAS

TARTA DE ALMENDRAS CON ZANAHORIAS

INGREDIENTES

.250g. de zanahorias

100g. de harina

300g. de almendra

6 huevos

200g. de azucar

PREPARACION:

rallamos las zanahorias con las almendras luego añadimos la harina.

separamos las claras de las yemas.a las yemas le añadimos el azúcara hasta obtener una pasta homogenea, y luego batimos las claras apunto de nieve .cuando tengamos estos pasos mezclamos bien la crema que hemos obtenido con las yemas con la zanahoria y el resto de los ingrediente que picamosy en una fuente hechamos esta pasta para agregarle la clara de huevo a punto de nieve y iremos mezclando con cuidado para que no se baje la clara.y ponemos esta mezcla en una fuente de horno untada con mantequilla. y meteremos al horno 180º unos 50 minuto mas o menos segun hornos

el tiempo no lo indica el palillo que metemos hasta que quede limpio.cuando este fria desmoldamo y espolvoreamos con azucar glass.