martes, 10 de julio de 2012

TARTA HELADA DE LIMÓN EN THERMOMIX


Esta rica tarta helada en Thermomix es mu fácil barata tiene un coste que no llega a los 4€ es natural y sencilla echa en Thermomix ahorraras y puedes tenerla preparada con antelación en el congelador. 
Ingredientes:
 *Base:
-200 gr de galletas María o una base de bizcocho
 -100 gr. mantequilla fría *Relleno: -200 gr. azúcar
-Cáscara 1 limón solo la parte amarilla
 -410 gr. Leche Ideal o evaporada semicongelada 5 horas en el congelador
 -150 gr. zumo limón
 *Cobertura:
-100 gr. zumo limón
-1 huevo -100 gr. azúcar
-10 gr. harina maíz maicena
 -40 gr. mantequilla
-Colorante amarillo o medio sobre de gelatina de limón
 Preparación:
 *Base:
 1- Triturar las galletas con golpes de turbo.
 2- Añadir la mantequilla en trozos , 20 seg. vel.5. Forrar la base de un molde desmontable (unos 23 cm). Alisar y apretar bien y llevar a la nevera.
 *Relleno:
1- Azúcar, 20 seg. vel. 5-7-10.
 2- Añadir la cáscara limón, 1 min. vel- 5-7-10.
3- Colocar la mariposa, agregar la leche evaporada y montar a vel. 3 1/2, hasta que doble volumen, cuando esté , en vel.3, echar el zumo de golpe por el bocal y parar la máquina. Terminar de envolver. 4- Echar sobre la base de galletas alisando bien. Congelar unas 3 horas.
 *Cobertura:
 1- Zumo, huevo, azúcar y harina, 4 min. 90º, vel.4.
 2- Añadir la mantequilla y colorante, 1 min. vel. 4 , sin temperatura. Dejar enfriar, removiendo de vez en cuando para que no cree costra.
 3- Volcar sobre el relleno ya congelado, repartiendo la crema uniforme y llevar al congelar unas horas.  Desmoldar y adornar a gustos! Sacar del congelador,  unos minutos antes de servir

2 comentarios:

sofiaaurora dijo...

Muy rica, tiene una pinta genial, la homenajeada tuvo que estar contentisima, besos

Rocio Mejias Silva dijo...

Algún video de demostración estaría genial, intentaremos hacerla xq tiene una pinta increíble!!gracias por tus recetas

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