viernes, 22 de abril de 2011

MONA DE PASCUA



MONA DE PASCUA


INGREDIENTES:
BIZCOCHO
4 huevos
320 gr. de azúcar
190 gr. de aceite de girasol
190 gr. de leche
320 gr. de harina de reposteria
1 sobre de levadura royal

CREMA DE MANTEQUILLA CON LECHE Y DECORACION
350 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
120 gr. de leche
120 gr. de azúcar glas
40 gr. de cacao en polvo
150 gr. de almendritas tostadas
huevos de chocolate y de caramelo para decorar
RELLENO
350 gr. de mermelada de albaricoque

PREPARACION.
-engrase un molde de 24 cm de diámetro y reserve
-coloque la mariposa en las cuchillas ponga en el vaso los huevos y eo azúcar y programe
6 mit. 37º vel.3 1/2
-vuelva a programar 6 mit. vel. 3 1/2 sin t

-Precaliente el horno a 180ºemperatura
-agregue por el bocal el aceite y la leche y mezcle 6 seg. vel. 2
-incorpore por último la harina con la levadura y programe 15 seg. vel 2
-termine de envolver con la espatula y vierta en molde reservado-
-hornee 20 a 30 minutos.
COBERTURA
-Lave el vaso y la mariposa coloque la mariposa en las cuchillas
ponga la mantequilla la leche y el azúcar glas y programe 3 mit. vel .3
-retire la mitad de la crema en un bol
-añada el caco en el vaso y programe 30 seg. vel. 3
-introduzca dentro de una manga con la boquilla rizada y reserve.
MONTAJE
-Cuando el bizcocho este frio cortelo por la mitad y rellene con la mermelada. cubra con la otra mitad.
-extienda la crema de mantequilla por toda la superficie y laterales del bizcocho
-peque la almendra por los laterales presionando un poco. cubra bien todo el preimetro
-por último decore con la crema de cacao a su gusto y corone con los huevos de pascua.

2 comentarios:

A SABOR DE HOGAR dijo...

Te ha quedado una Mona...super chula, muy bien explicado, uuuuuhhh!, qué pinta.....
Besotes

ira dijo...

Pastel de huevos de Pascua decorados super!
La disposición establece que es sabroso.
Saludos. Besos. Irena

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