domingo, 22 de noviembre de 2009

TARTA DE TOMATES


INGREDIENTES:
4 TOMATES GRANDES MADUROS
150GR. DE MATENQUILLA
1/2 CUCAHRADITA DE SAL
300GR. DE HARINA DE REPOSTERIA
100GR. DE AGUA
1 CUCHARADA DE MOSTAZA
1 CEBOLLA PEQUEÑA EN CUARTOS
1 DIENTE DE AJO PELADO
1 CUCHARADA DE HIERBAS PROVENZALES400 GR. DE QIESP RACLETTE EN LONCHAS Y SIN CORTEZA
PIMIENTA
1 CUCHARADA DE ALBAHACA
PREPARACION:
CORTE LO TOMATES EN RODAJAS Y ESPOLVOREAR CON SAL
-PRECALIENTE EL HORNO A 210º
-PONGA EN EL VASO LA MANTEQUILLA LA SAL LA HARINA Y EL AGUA Y PROGRAME 15 SEGUNDOS VEL.6
-ESTIENDA LA MASA Y CUBRA UN MOLDE DE TARTA DE 28 A 30 CM ENGRASADO CON MANTEQUILLA Y ESPOLVOREADO CON HARINA PINCHE EL FONDO CON UN TENEDORY PINTELO CON LA MOSTAZA RESERVE EN EL FRIGORIFICO UNOS MINUTOS
-PONGA EN EL VASO LA CEBOLLA EN CUARTO EL AJO Y LAS HIERBAS PORVENZALES Y PROGRAME 4 SEGUNDOS VEL. 5
-VIERTA LA MEZCLA DEL VASO SOBRE LA CAPA DE MOSTAZA PONGA ENCIMA UNA CAPA DE QUESOY SALPIMIENTE LIGERAMENTE COLOQUE LAS RODAJAS DE TOMATE INTERCALANDO EL RESTO CON LONCHAS DE QUESO RACLETTE
-HORNEE DURANTE 30 MINUTOS EN LA PARTE BAJA DEL HORNO TRAAS LA COCCION ESPOLVOREE LA SUPERFICIE CON LA ALBAHACA
-SIRVA ESTA TARTA TEMPLADA.


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