MAZAPAN

MAZAPAN

INGREDIENTES:

250 GR. DE AZUCAR

LA PIEL DE UN LIMON SOLO LA PARTE AMARILLA

250 GR. DE ALMENDRAS PELADAS Y CRUDAS

1 CLARA DE HUEVO

PREPARACION:

CON EL VASO MUY SECO, PONGA EL AZUCAR Y LA PIEL DE LIMON Y PROGRAME 30 SEGUNDOS VELOCIDAD PROGRESIVA 5-10

BAJE CON LA ESPATULA LO QUE HAYA QUEDADO EN LAS PAREDES Y LA TAPA DEL VASO Y AÑADA LAS ALMENDRAS PROGRAME 30 SEGUNOS ,VELOCIDAD 6

POR ULTIMO INCORPORE LA CLARA DE HUEVO Y MEZCLE EN VELOCIDAD 6 HASTA QUE SE HAYA INCORPORADO TOTALMENTE.

CONSEJO PARA TRABAJAR BIEN EL MAZAPAN HUMEDESCASE LAS MANOS CON AGUA.