viernes, 5 de febrero de 2010

GALLETAS DECORADA PARA BAUTIZO EN THERMOMIX




GALLETAS DECORADAS PARA EL BAUTIZO DE MI 1º SOBRINO NIETO MANUEL.




MASA QUEBRADA:


300gr. de harina.


1 cucharadita de levadura royal.


150 gr. de mantequilla


un pellizco de sal


70 gr. de agua


50 gr. de azúcar


1 sobre de azúcar a vainillado.


PREPARACION:


vierta todos los ingredientes en el mismo orden 15 segundos a vel. 6 . y reserve mientras hace las glasa en film tramsparente en el frigorifico.




GLASA PARA BORDEAR LOS FILOS Y DECORAR.




300 gr. de azúcar glass.


una y media de clara dde huevo


una cucharadita de zumo de limon


y la puntita de la cucharita de café de cremor tartaro.


PREPARACION:


Mezclar todo 10 segundos a vel. 6




GLASA PARA RELLENAR.


200 gr. de azúcar glass.


1clara de huevo


media cuharadita de cremor tartaro


1 cucharada de zumo de limón


PREPARACION


mezclar todo 10 segundos a vel. 6




1 comentarios:

mar dijo...

¡Hola Tere! me han encantado estas galletas, estoy preparando unas para una comunión y desde que vi tus galletas siempre hago la masa quebrada, como la tuya, nos encantan como saben.

Tengo una duda porque yo siempre la glasa la hice a mano, se queda bien en la termomix, ¿no se tiene que poner la mariposa?, yo tengo la termomix más antigua la 3300 y no lleva mariposa y por eso tenia la duda.

Felicidades por tu blog, besitos.

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