HELADO STRACCIATELLA
300 gr de azúcar glass
300 gr. De leche
500 gr de nata de montar
100 gr chocolate fondant
1 cucharada de miel
PREPARACION
1-triturar el chocolate según lo grande que lo queramos con vel. Progresiva y golpes turbios y reservar
2- sin lavar el vaso poner la mariposa y semimontar la nata al 3 1/2 unos segundos reservar
3-batir bien la leche con el azúcar y una cucharada de miel 1 minuto vel 3
4- ir uniendo la nata semimontar a con movimientos envolventes cuando este todo integrado echar el chocolate y volver a mezclar
5- congelar y darle vueltas cada media hora una o 2 o 3 veces.
-adornar con sirope de chocolate
Esta receta es de nuestra amiga bloguera ana sevilla
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