ESPAGUETIS MAR Y TIERRA

ESPAGUETIS MAR Y TIERRA

INGREDIENTES:

350 G. DE ESPAGUETIS

1200 G. DE AGUA

SAL

DOS RODAJAS DE SALMON

50 G DE ACEITE VIRGEN

4 DIENTES DE AJOS

1 GUINDILLA

ZUMO DE 1 LIMON

PEREJIL PICADO

ALBAHACA

SAL

PREPARACION:

ponemos los dientes de ajo y la gindilla con el aceite y picamos 5 segundos a vel. 5 luego añadimos el zumo de limon y el perejil picado y la albahaca.

programamos unos 30 segundos a velocidad 1 y reservamos

ponemos el agua a calentar 10 minutos a temperatura 100º vel. 1 y cuando este añadiremos por el bocal los espaguetis y programamos el tiempo que nos pone el paquete de la pasta giro a la izquierda temperatura 100º velocidad cuchara.

escurrimos en el cestillo y enguagamos con agua fria.

en salmon lo doramos vuelta y vuelta en una sarten con sal y perejil y unas gotas de aceite

y luego lo troceamos para añadir la pasta y la salsa de aceite que teniamos con las hierbas aromaticas. perejil y la albahaca.