FLAN DE QUESO

INGREDIENTES:

250 gr de queso de untar (philadelphia)

5 huevos

Un bote de leche condensada de 370 gr

600 ml de leche

10 ml. de extracto de vainilla

(opcional)caramelo líquido

nata

PREPARACIÓN:

ponemos los 5 huevo y el queso mezclamos a velocidad 3 luego le incorporamos la leche condensada y mezclamos . Añadimos la leche y el extracto de vainilla con velocidad 2 para que no se hagan burbujas que luego se verán en el flan.Vertemos en el molde el caramelo líquido y luego con cuidado le hecharemos el flan.

VAROMA

podemos ponerlo en el varoma unos 25 minutos con 800 gr. de agua en el vaso.

EN EL HORNO

Precalentamos el horno a unos 140-150º , preparando un baño María. Metemos los flanes y los dejamos hornear hasta que hayan cuajado. Dejamos enfriar toda la noche en el frigorífico y al desmoldarlos se pegan templamos un el recipiente y listo. Se sirve con nata.