PAN AL VAPOR CON THERMOMIX


Si pinchamos en este enlace aparece el video de la vidioteca de thermomix de canal cocina haciendo en directo el pan al vapor.

http://www.youtube.com/watch?v=vVreXLpYyOU&feature=player_embedded


INGREDIENTES:


150gr. de agua

15 gr. de levadura fresca

250 gr. de harina

1 cucharadita de sal


PREPARACION:


Templar el agua con la levadura 1 minuto a 37º

y luego añadir la harina y la cucharada de sal y amasamos 2 minutos y medio velocidad espiga.


luego dejamos que fermente una hora en un plato y lo ponemos en le recipiente varoma en el vaso añadimos 1500 gr. de agua a 45 minutos temperatura varoma vel. 1.


este pan es un pan sin migas sirve para tostarlo.

Comentarios

Entradas populares