HELADO DE LECHE DE MERENGADA EN THERMOMIX


1 l. leche
una o dos ramitas de canela
La piel de medio limón ( sólo la parte amarilla )
150 g. azúcar
1 cubilete de leche en polvo
3 claras de huevo
canela en polvo
PREPARACION
1-Monta las claras a punto de nieve , con la mariposa puesta durante unos 3 min/Vel. 3 y 1/2 /temp 50º.
con el vaso muy limpio de grasa,
2-la leche con las ramas de canela, el azucar y la cascara de limón programando 12 min/Temp 100º/ Vel cuchara. Reservarla y Deja enfriar.
3-Mezclamos durante unos segundos a Vel. 4 y mezclar bien todos los ingredientes
4-Vierta la mezcla en un recipiente y poner en el congelador.
5-Cuando hayan pasado varias horas y esté completamente congelado. Sacar y triturar a Volver a congelar.
6- se puede hacer bolas con el helado y servir al gusto

Comentarios

Belen delgado pulgar ha dicho que…
madre mia este helado tengo que hacerlo yo que cosa mas rica. Acabo de conocer tu blog por RECETAS DE TANIA Y YA ME HICE SEGUIDORA QUE COSAS MAS RICAS TE INVITO A CONOCER EL MIO
http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/2012/09/tarta-mousse-de-melocoton-y-flores-de.html
!!!! UN SALUDO !!!!
Trini Altea ha dicho que…
Que rico!!!
A mi me gusta la leche merengada, pero a mi Paco le encanta......Estoy de sorteo en mi blog si te gusta el marisco y quieres apuntarte, te dejo el enlace.
http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/08/si-te-gusta-el-buen-marisco-apuntate-al.html

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