SALMOREJO DE BREVAS

Esta receta me dio la idea nuestro gran chef Sergio Garrido "Huevodemarbella" y cliente de thermomix

INGREDIENTES:
500 gr. De tomate maduros
500 gr. De brevas fruta de temporada ahora
20gr. De vinagre de vino
1 diente de ajo
Sal
100 gr de pan del dia anterior
100 gr. De aceite virgen de oliva

PREPARACION:
Poner todos los ingredientes y las brebas con su piel en el vaso triturar a velocidad progresiva 5-10 dos minutos.


Sergio espero que te guste esta ha sido mi manera de hacerla y ha quedado muy bien y rica rica seguroc que tu le das tu toque especial


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